1998'den beri,
aynı toprak, aynı özen.
Mondaliva, zeytini toprağından sofranıza taşıyan bir aile geleneğidir. Her hasat ağacın kendi zamanına saygıyla toplanır; her şişe, o yılın karakterini koruyarak hazırlanır.
İki karakter,
aynı zeytinlikten.
Akhisar · Manisa
38°55′ K · 27°50′ D
Her sezon
Yeni heyecan
Bu hasadın öne çıkanları
Bu sezon kırma yeşil erken geldi;
sele zeytini Aralık'ı bekledi.
Kırma Yeşil Zeytin
Net 500 g
₺ ···
Portakallı Yeşil Zeytin
Net 460 g
₺ ···
Yağlı Sele Zeytin
Net 500 g
₺ ···
Ağaçtan sofraya,
beş sabırlı adım.
01
Hasat
Zeytinler, olgunluğun tam eşiğinde elle toplanır.
02
Ayıklama
Toplanan zeytinler özenle seçilir; yaprak, dal ve uygun olmayan taneler ayrılır.
03
Hazırlık
Zeytinler çeşidine ve işleme yöntemine göre hazırlanır; doğal yapısını koruyacak şekilde sürece alınır.
04
Olgunlaştırma
Zeytinler, lezzet ve dokusunu kazanması için kontrollü koşullarda sabırla olgunlaştırılır.
05
Paketleme
Olgunlaşan zeytinler son kontrollerden geçirilir ve sofraya ulaşmak üzere özenle paketlenir.
Her taneyi tanırız.
Her partiyi ölçeriz.
Her sözü tutarız.
Kontrollü üretim, her partide bağımsız analiz. Sözümüzün belgesi, şişenin arkasında değil — içindedir.
